’n Klein bederf sonder ’n oond
Milo-balletjies is ’n rustige kombuisprojek vir ’n teetafel, kinderpartytjie of VLU-kuier. Die mengsel begin met bekende Marie-beskuitjies en Milo, en botter gee dit genoeg rykheid om in netjiese balletjies te rol.
Die belangrikste deel is om die melk geleidelik by te voeg. Krummels verskil effens, daarom moet die mengsel saamdruk wanneer u dit tussen u vingers druk, maar nie aan u hande vaskleef nie.
“’n Goeie balletjie begin met fyn krummels en eindig met genoeg tyd in die yskas.”
Kies u eie afwerking
Klapper gee ’n ligte, klassieke buitekant; Milo hou die geur eenvoudig en egalig; kakao-klapper bring ’n donkerder kleur en ’n bietjie meer bitterheid. Gebruik een afwerking vir ’n groot bondel of rol die helfte van elke soort.
Die balletjies word koud en ferm, maar bly sag genoeg om maklik te byt. Maak hulle klein en gelyk sodat die bondel dieselfde tyd neem om te verkoel en mooi op ’n bord lyk.
Pas die resep aan
Kies u hoeveelheid en afwerking
Die bestanddele, stappe en inkopielys pas onmiddellik by u keuse aan.
U keuse: 36 Milo-balletjies · Klapper
- Opbrengs
- 36 Milo-balletjies
- Voorbereiding
- 20 minute
- Verkoeling
- 30 minute
- Moeilikheid
- Maklik
Aanpassing vir u keuse
As die mengsel droog lyk, voeg melk per teelepel by. As dit te sag raak, verkoel dit 10 minute voordat u verder rol. Die balletjies moet koud wees voordat u dit bedien.
Een stap op ’n slag
Ses maklike yskasstappe
Volg die kort kaarte van fyn krummels tot ferm balletjies. 36 Milo-balletjies · Klapper.
- Verkrummel die beskuitjies5 min
Bestanddele vir dié stap
- 200 g Marie-beskuitjies, fyn verkrummel
Wat om te doen
Verkrummel die Marie-beskuitjies baie fyn met ’n voedselverwerker of koekroller.
- Meng die droë bestanddele3 min
Bestanddele vir dié stap
- 150 g Milo
- 100 g versiersuiker
- ’n knippie sout
Wat om te doen
Meng die krummels, Milo, versiersuiker en sout in ’n groot bak.
- Voeg die botter by2 min
Bestanddele vir dié stap
- 125 g botter, gesmelt en effens afgekoel
- 5 ml vanieljegeursel
Wat om te doen
Roer die gesmelte botter en vanieljegeursel by totdat die mengsel eweredig klam lyk.
- Werk die melk in3 min + rus
Bestanddele vir dié stap
- 60 ml melk, voeg geleidelik by
Wat om te doen
Voeg die melk geleidelik by en laat die mengsel 10 minute staan sodat die krummels kan hidreer.
- Rol en bedek10 min
Bestanddele vir dié stap
- 120 g droë klapper vir rol
Wat om te doen
Verdeel die mengsel in 36 porsies, rol dit glad en bedek elke balletjie met klapper.
- Verkoel en bêre30 min
Bestanddele vir dié stap
Geen nuwe bestanddele nie.
Wat om te doen
Plaas die balletjies op bakpapier en verkoel minstens 30 minute voordat u dit bedien of bêre.
Hou die stappe byderhand
Stuur die ses maklike stappe na u eie WhatsApp, of deel dit met iemand wat saam maak.
Meng, rol en verkoel
Werk met fyn krummels en koel hande. As die mengsel warm of baie sag voel, gee dit eers ’n kort ruskans in die yskas.
- Verkrummel die Marie-beskuitjies baie fyn. ’n Voedselverwerker werk vinnig, maar ’n sak en koekroller doen ook die werk.
- Meng die beskuitjiekrummels, Milo, versiersuiker en sout in ’n groot bak. Breek enige klonte met die agterkant van ’n lepel op.
- Roer die gesmelte botter en vanieljegeursel by. Voeg die melk bietjie vir bietjie by totdat die mengsel saamdruk wanneer u dit tussen u vingers druk.
- Laat die mengsel 10 minute staan sodat die krummels die vloeistof kan opneem. Dit behoort sag genoeg te wees om te rol, maar nie pap of olierig nie.
- Verdeel die mengsel in 36 gelyke porsies en rol elkeen met koel, skoon hande tot ’n gladde balletjie. Rol elke balletjie in klapper.
- Plaas die balletjies op bakpapier en verkoel minstens 30 minute. Bêre dit daarna in ’n lugdigte houer in die yskas.
Nuttige wenke
- Verkrummel die beskuitjies fyn sodat die balletjies nie uitmekaarval wanneer u dit rol nie.
- Voeg die melk stadig by; ’n droër mengsel kan makliker reggestel word as een wat pap geword het.
- Gebruik bakpapier onder die klaar gerolde balletjies sodat die bedekking netjies bly en dit maklik is om te skuif.
Bedien en bêre veilig
- Bedien met rooibostee as ’n klein soet happie.
- Bêre tussen lae bakpapier in ’n lugdigte houer in die yskas vir tot 5 dae.
- Laat dit 5 minute staan voordat u dit bedien sodat die middel nie te ferm is nie.
- Kyk na die etikette van die Milo, Marie-beskuitjies en bedekking. Die resep bevat suiwel en koring/gluten, en ook klapper wanneer u daardie bedekking kies.
Gereed vir die winkel
Bestanddele
Merk af wat reeds in u koskas is. Die lys volg u gekose hoeveelheid en bedekking. 36 Milo-balletjies · Klapper.
Droë bestanddele
Suiwel
Drank
Probeer dit vandag
Rol ’n bondel en deel die bederf
Kies u hoeveelheid, merk af wat u reeds het en stuur die oorblywende lys na u eie WhatsApp. Milo-balletjies maak ’n eenvoudige teetafel of kuierbord sommer spesiaal.
