’n Klein begroting, ’n groot teetydtreffer
Wanneer die teetafel vinnig gevul moet word, help ’n eenvoudige koek meer as ’n ingewikkelde resep. Margarien, suiker, eiers, meel en melk word ’n sagte baksel wat maklik in egalige blokkies gesny word.
Die ligte kaneelsuikerbolaag gee net genoeg geur en tekstuur. Gebruik sagte botter as dit reeds in die yskas is, of margarien wanneer u die koste laag wil hou.
“’n Goeie teetydbaksel hoef nie duur te wees om onthou te word nie.”
Bak dit vir ’n kuier of ’n verkoping
Die 24-blokkie weergawe pas by ’n klein gesin; die 36-blokkie resep vul ’n gewone bakpan en die 48-blokkie weergawe is handig vir ’n groter kuier of VLU-tafel.
Laat die warm koek eers kort rus voordat u dit sny. Só bly die krummel sag en kry die kaneelsuiker tyd om aan die oppervlak vas te sit.
Pas die resep aan
Kies u hoeveelheid koekblokkies
Die bestanddele, stappe en inkopielys pas onmiddellik by u gekose bondel aan.
U keuse: 36 koekblokkies
- Opbrengs
- 36 koekblokkies
- Voorbereiding
- 15 minute
- Baktyd
- 25–30 minute
- Moeilikheid
- Maklik
Hou die beslag sag
Meet die meel gelyk af en moenie die beslag oorwerk nadat die melk by is nie. Die beslag moet dik maar smeerbaar wees; ’n droë koek wys gewoonlik dat daar te veel meel of te lank gemeng is.
Een stap op ’n slag
Sewe maklike bakstappe
Volg die kort kaarte van voorbereide pan tot kaneelsuikerbolaag. 36 koekblokkies.
- Berei die pan voor5 min
Bestanddele vir dié stap
Geen nuwe bestanddele nie.
Wat om te doen
Verhit die oond tot 180 °C en voer ’n 23 × 33 cm-bakpan met bakpapier uit.
- Klop margarien en suiker3 min
Bestanddele vir dié stap
- 250 g margarien of sagte botter
- 220 g wit suiker
Wat om te doen
Klop dit saam totdat die mengsel ligter en romerig lyk.
- Voeg eiers en vanielje by3 min
Bestanddele vir dié stap
- 3 groot eiers
- 15 ml bakpoeier
- 5 ml vanieljegeursel
Wat om te doen
Voeg die eiers een vir een by en roer die vanieljegeursel in.
- Meng die beslag4 min
Bestanddele vir dié stap
- 500 g koekmeel
- 15 ml bakpoeier
- 2,5 ml sout
- 300 ml melk
Wat om te doen
Sif die droë bestanddele saam en roer dit beurtelings met die melk by. Meng net totdat dit glad is.
- Smeer en bak25–30 min
Bestanddele vir dié stap
Geen nuwe bestanddele nie.
Wat om te doen
Maak die beslag gelyk in ’n 23 × 33 cm-bakpan. Bak totdat die bokant goudbruin is en ’n toetspen skoon uitkom.
- Voeg die bolaag by5 min
Bestanddele vir dié stap
- 30 g margarien, gesmelt, vir die bolaag
- 30 g suiker en 5 ml fyn kaneel, gemeng, vir die bolaag
Wat om te doen
Smeer die warm koek met gesmelte margarien en strooi die kaneelsuiker oor. Laat dit 10 minute rus.
- Sny en bedien5 min
Bestanddele vir dié stap
- 4 rooibosteesakkies
- 1 liter kookwater
- suurlemoenskyfies, opsioneel
Wat om te doen
Sny die koek in 36 blokkies en bedien dit met warm rooibostee.
Hou die stappe byderhand
Deel of kopieer die bakstappe voordat u begin.
Meng, bak en sny rustig
Die beslag meng vinnig. Hou die oond warm, maak die pan se rande goed los en moenie die koek warm probeer verskuif nie.
- Verhit die oond tot 180 °C. Smeer en voer ’n 23 × 33 cm-bakpan met bakpapier uit.
- Klop die margarien en suiker saam totdat dit ligter en romerig lyk.
- Voeg die eiers een vir een by en roer die vanieljegeursel in.
- Sif die koekmeel, bakpoeier en sout saam. Roer dit beurtelings met die melk by die nat mengsel. Meng net totdat die beslag glad is.
- Skep die beslag in ’n 23 × 33 cm-bakpan en maak die bokant gelyk. Bak 25–30 minute totdat ’n toetspen skoon uitkom en die bokant goudbruin is.
- Meng die suiker en kaneel vir die bolaag. Smeer die warm koek liggies met gesmelte margarien en strooi die kaneelsuiker oor. Laat dit 10 minute rus voordat u dit in blokkies sny.
- Bedien 36 koekblokkies met rooibostee. Bêre afgekoelde blokkies tot 3 dae in ’n lugdigte houer.
Nuttige wenke
- Voer die pan se basis met bakpapier uit; dit maak die koek makliker om uit te lig en netjies te sny.
- Gebruik melk by kamertemperatuur wanneer moontlik sodat die beslag egalig bind.
- Toets die middel met ’n toetspen. ’n Paar sagte krummels is reg, maar nat beslag beteken die koek moet nog bak.
Bedien en bêre
- Bedien dieselfde dag met rooibostee of gewone tee.
- Bêre afgekoelde blokkies tot 3 dae in ’n lugdigte houer by kamertemperatuur.
- Laat die koek heeltemal afkoel voordat dit toegemaak word sodat kondensasie nie die bolaag nat maak nie.
- Die resep bevat gluten, eiers en suiwel wanneer botter of melk gebruik word; kyk die etikette van margarien en bakprodukte na.
Gereed vir die winkel
Bestanddele
Merk af wat reeds in u koskas is. Die lys volg u gekose hoeveelheid. 36 koekblokkies.
Suiwel
Droë bestanddele
Speserye en geurmiddels
Drank
Probeer dit vandag
Bak ’n goedkoop treffer vir tee
Kies u bondel, merk u koskas af en bak ’n sagte koek wat by ’n gewone kuier, vergadering of verkoping pas.
